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Purée de chou-fleur et huile de truffle

Ma liste

  • 1 chou-fleur
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse de So Nice Originale ou Non sucrée
  • 2 c à soupe d’huile de truffe
  • 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Sel

Instructions

  • Hacher grossièrement le chou-fleur et faire mijoter dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  • Réchauffer So Nice dans une casserole.
  • Égoutter le chou-fleur
  • Réduire en purée avec So Nice
  • Mélanger ensemble avec l’huile, le vinaigre et le sel.
  • Servir comme des pommes de terre en purée.